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COPA DAX bietet Ihnen von März bis Juni seinen frischen Spargel von anerkannter Qualität an: den Spargel aus dem Sand der Landes mit IGP-Zertifizierung. COPA DAX ist Teil des Netzwerks "Tourisme Gourmand des Landes". Jeder Botschafter des Netzwerks erfüllt ein strenges Pflichtenheft, dessen Kriterien die Aufmerksamkeit für den Empfang der Kunden, die Aufwertung der lokalen Produkte und die Verteidigung der kurzen Transportwege behandeln.